主料:
米饭适量,
胡萝卜,
50克,
土豆,
50克,
青豆,
20克,
牛肉,
500克
辅料:
料酒,
0.5匙,
花椒,
2克,
大料,
2克,
味精,
0.2匙,
糖,
1匙,
盐,
1匙,
姜,
5克,
水淀粉,
1勺一品鲜酱油,1勺咖喱,
2块咖喱牛肉饭的做法步骤
1.鲜牛肉切成小块
2.锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
3.焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
4.锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
5.牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
6.土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
7.胡萝卜和土豆丁放入牛肉汤中大火煮10分钟左右
8.煮至胡萝卜去土豆变成微软
9.准备好咖喱备用
10.咖喱放入汤中不停的搅拌使咖喱融化,再放入盐和味精调味最后放入水淀粉勾芡即可
11.做好的美味咖喱牛肉饭装入盘中
12.搭配一杯美酒好爽口噢
13.咖喱牛肉饭味道不用说超赞营养价值非常高
14.咖喱牛肉饭是男女老少咸宜的时尚美味噢
15.好吃到停不下来呢嘿嘿
小窍门&温馨提示
牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
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热菜 家常菜 米饭
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